kuhinjica

još se kod nas dobro jede
 
HomeCalendarFAQSearchMemberlistUsergroupsRegisterLog in

Share
 

 Skuvajte špagete kao Italijani

Go down 
AuthorMessage
Admin
Admin
Admin

Posts : 594
Join date : 2013-03-20

Skuvajte špagete kao Italijani Empty
PostSubject: Skuvajte špagete kao Italijani   Skuvajte špagete kao Italijani I_icon_minitimeSat Mar 30, 2013 9:44 pm

Ako ste ljubitelji pasta prelivenih najrazličitijim sosevima, evo malih trikova koji će vam pomoći da testenine koje iznesete na sto budu kao da su spremljene u italijanskom restoranu.

Skuvajte špagete kao Italijani 119

- Za 100 grama špageta treba vam litar vode i 10 grama soli. Špagete dodajte tek kada voda u loncu provri.
- Lonac za vreme kuvanja nemojte poklapati, a špagete mešajte isključivo viljuškom.
- Strogo poštujte propisano vreme kuvanja špageta, a pre nego što ih procedite, obavezno ih probajte. Nekada je potrebno da se dokuvaju.
- Sačuvajte vodu od kuvanja jer će sos biti ukusniji ako ga pripremite s njom.
- Ako ne planirate da odmah služite špagete, najbolje je da ih preručite u činiju, prekrijete providnom folijom i odložite na hladno. Iz frižidera ih izvadite pola sata pre služenja i prelijte sosom.
Back to top Go down
View user profile http://kuhinjica.forumotion.eu
Admin
Admin
Admin

Posts : 594
Join date : 2013-03-20

Skuvajte špagete kao Italijani Empty
PostSubject: Re: Skuvajte špagete kao Italijani   Skuvajte špagete kao Italijani I_icon_minitimeSat Mar 30, 2013 9:44 pm

Skuvajte špagete kao Italijani 210

BOLONJEZE PRELIV
POTREBNO JE
300 g mlevenog junećeg mesa, 200 g šampinjona, 200 g pelata, 50 g parmezana, kašika gustina, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 3 kašike ulja, origano, so, biber
PRIPREMA
Na zagrejanom ulju propržite sitno iseckan luk. Dodajte mleveno meso i dinstajte desetak minuta. Kad meso porumeni, dodajte usitnjen beli luk, pa dinstajte još deset minuta. Začinite po ukusu, dodajte šampinjone isečene na listiće, kratko prodinstajte, pa ubacite pelat. Varjačom usitnite pelat, a gustin rastvorite u malo vode i prelijte masu.
Back to top Go down
View user profile http://kuhinjica.forumotion.eu
Admin
Admin
Admin

Posts : 594
Join date : 2013-03-20

Skuvajte špagete kao Italijani Empty
PostSubject: Re: Skuvajte špagete kao Italijani   Skuvajte špagete kao Italijani I_icon_minitimeSat Mar 30, 2013 9:45 pm

Skuvajte špagete kao Italijani 310

PESTO SOS
POTREBNO JE
Sveži listovi bosiljka i peršuna, oko 60 g ribanog parmezana, 10 g pinjola, 4 čena belog luka, po potrebi maslinovo ulje, malo soli, prstohvat šećera, nekoliko sušenih čili papričica sa semenkama
PRIPREMA
Bosiljak i peršun operite pod mlazom hladne vode i stavite da se dobro ocedi na kuhinjskom papiru. U međuvremenu očistite i pripremite ostale sastojke. Sve stavite u multipraktik ili štapnim mikserom pretvorite u kašu. Maslinovo ulje dodajite postepeno, jer masa treba da bude gusta. Stavite u teglice, bolje su i dekorativnije manje. Izravnajte vrh mase i zalijte maslinovim uljem toliko da prekrije površinu. Potrebno je par dana da se svi sastojci prožmu. Ako želite pikantniji sos, dodajte čili papričice. Svaki put kada odvadite pesto sos iz tegle, poravnajte ostatak i nalijte malo maslinovog ulja.
Back to top Go down
View user profile http://kuhinjica.forumotion.eu
Sponsored content




Skuvajte špagete kao Italijani Empty
PostSubject: Re: Skuvajte špagete kao Italijani   Skuvajte špagete kao Italijani I_icon_minitime

Back to top Go down
 
Skuvajte špagete kao Italijani
Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
kuhinjica :: Od predjela do deserta-
Jump to: